『サクラ』

　こってりだけどなめらかな素晴らしいラーメン。

橿原市葛本町808-1
0744-24-9990

　今日は奈良に帰ってラーメンを食べに。
こちらは前回行った『華山』さんのセカンドブランドになるらしい。
華山さんはとても繊細でぎりぎりのバランス感覚が素晴らしいスープに美味しい麺でまとめたラーメンだった。
こちらは「炙り鯛出汁」が売りみたいだ。
メニューを見たらこってりとあっさりのラーメンとつけ麺がある。
つけ麺よりはやはりラーメンの方が嬉しいのでこちらをチョイス。
しかしよく見たら・・・。

こってりラーメン６８０円。
こってりラーメンはよくメニューを見たら豚骨１００％となっているではないか。
あっさりは豚骨鯛出汁みたいだ（涙）。
食べてみようとスープをすくうと、なんだかとろみが凄い。
「豚の骨」さんのような濃厚さがある。
でも色合いは綺麗な感じがする。
まずは食べてみると恐ろしい濃さがある。
でもこれがまた食べやすい。
上手く言えないがとても綺麗な濃厚さ。
雑味を取り除いたと書いてあったけどホントにそんな感じがする。
血の香りが全くない。
無駄なものが無い。
ホントに旨いスープですっと飲める。
麺は太い縮れ麺。
プルプルした食感で旨い。
メンマも少し甘めだが味がしっかりしていてこれはまた旨い。
肉類はここまで来たら少し邪魔かな？
でもほんとにこれ旨いな。

ここまで旨かったらあっさりはどうなんだろう？
いつか必ず行かなくては。
しかし後からやはりこたえたな（苦笑）。
ご馳走様でした♪

『三八』

　有名なお店の有名なお好み焼きを食べて見れた。

広島市南区東雲本町2-9-26
082-281-0536

　今日は一度行ってみたかった東雲地区へ。
なかなか行けなかったのですがお好み焼きのお店が大変多くどこもボリュームがあって美味しいと聞いていた。
その中でもとても有名で歴史のあるこちらのお店へ。
ってより偶然見つけたんだけどね。
店は思った以上に小さい感じ。
そこに行列が（苦笑）。
このくそ暑い日にも行列ができるほど人気店なのだ。
凄いなぁ。

席の前はこんな感じで乱立（笑）。
店に入るとガーリックパウダーの香りがプーンとする。
鉄板で食べたいと言うとこのスペースで食べさせてもらえる。
どんどん焼きそばは焼かれ面白い。
って思ったら袋からさらに焼きそばが！
それもあらかじめ天かすと一緒に炒めたやつだ。
豪快だなぁ。
皮にはたっぷりの鰹節の粉をたっぷりかけてあった。
今度はカツオの香り。
いいなぁ。
キャベツはどっさり。
ダブルなんて頼んだらどうなるんだ？
なんて思う量。
素晴らしい！

肉玉そば６００円。
すみません。
随分と食べた後に写真を撮ってないことに気付きました（苦笑）。
実際はこの倍くらいありました。
肉厚のお好み焼き（笑）。
食べるとキャベツの味とニンニクの香り、そして濃厚な味。
これが素晴らしいね。
ジャンク感が凄い。
でもこれは癖になるなぁ。
確かに人気があるのは分かる。
どんどん焼いてる横で食べるのもいいね。
油っぽさもないし旨い。

これは今まで食べてきたお好み焼きとまた違うものですね。
また行きたいなぁ。
ご馳走様でした！

『おきらく屋』

　キャベツざっくりお好み焼き。

広島市中区十日市町2-6-11
082-232-8993

　今日はお好み焼きのお店へ。
こちらは偶然前をとって小さなお店だけど綺麗な雰囲気だったので入ってみた。
どうやら最近できたみたいで、でも人気があるみたい。
常連客も結構いた。
鉄板は小さめだけど綺麗だし嬉しいなぁ。
さて肉玉ソバを食べましょう♪

肉玉ソバ６５０円。
麺が別にカリカリになるまで焼いてあったのとキャベツが結構分厚めに切ってあるのが特徴かな。
食べてみるとかなり味の濃いお好み焼き。
けっしてソースがたっぷりなんではないけど味付けが濃い目かな。
ソースも結構甘めでしっかりしてるからかもしれないが。
キャベツは分厚いので甘みがはっきりわかりやすくて旨い。
なかなか面白いなぁ。
カリカリの麺も太めで歯ごたえがいいし。

焼酎とかもそろってるし夜に行ってもいいかも。
また行きたいな。
ご馳走様でした！

『くろだ味吾呼呂』

　スナックや普通のおうちみたいなお店。

広島市西区新庄町2-1
082-237-1711

　今日は夜にふらりとこちらのお店へ。
一度行ってみたいと思ってけどなかなか行けなかったお店なんですよね。
メインはフグのようだけどもフグはさすがに・・・。
なんて思ってたら晩酌セットが表に書いてある。
なんだろう？
気になって入ってみた。
お店はおうちみたい。
なんだかのんびりした雰囲気。
奥に調理場があるようだがカウンターからはよく見えない。
いるのはご主人さんだけ。
まぁ、のんびりできそうだ。

晩酌セットはつきだしとお造りとお酒で１，３００円。
つきだしは魚卵系のものだ。
なんだろう？
って思って食べると独特の風味。
たぶんハモかな？
って思って聞いたらそうだった。
それに白子が入ってるらしい。
何の白子だろう？
濃くなくあっさり煮込んでるので食べやすいタイプ。
つきだしとしては素晴らしいと思う。

作りはカンパチ・タイ・マスらしい。
マスは少し水っぽさを感じるが面白い。
タイはむちむち。
カンパチは脂がしっかり。
全て一枚ずつ食べてからのものとなったが（先に食べてしまった）面白い。
それは暑さがとても分厚い。
サービスだろうか？
ムチムチ歯ごたえがいいね。

最後にホルモン焼きうどんを作ってもらった。
５５０円。
ホルモンと言うかスジ肉が多い。
コリコリしたものととろとろしたものがたくさん入っている。
味噌は濃厚。
なんだかこの濃厚さとムチムチ感が人気なんだろうなぁ。
〆には濃いものもいいね。

面白いお店でした。
次はまたふらりと行きたいな。
ご馳走様でした。

『ペーニャＡ』

　南米アンデスの料理を。

広島市西区大芝1-14-3
082-237-5853

　今日は以前、ツイッターでオープンする情報をつかんでいたこちらのお店へ。
以前からこちらにお店があるのは知ってたのですが食事はできなかったはず。
とりあえずは行ってみたら喫茶店的な感じ。
でもアンデスの現地にあるのかな？
っていう楽器やＣＤが並ぶ。
まぁ落ち着くなぁ。
って思ってメニューを見て困った。
あまりにも知らないメニューが並ぶ。
まぁまずは一番安いセットにしようかな。

インカカレーセット９００円。
まずはドリンクをチョイスできる。
僕は面白そうなマテ茶を。
野菜のような栄養があるらしい。
まぁ風味にちょっと面白みはあるけど特別なお茶な感じなかった。
暑いから随分と冷やしてくれてたからかな？
温かかったら香りがあるのかも。

サラダとスープが出る。
サラダはゴマだれ？
なんて思ったら随分と酸っぱい。
果物の酸味がする。
これはすっきりするなぁ。
少し濃厚なドレッシングにこの酸味が旨くバランスを取ってくれて旨い。
スープはコンソメ系で塩分が強いがしみじみ旨い。
面白いなぁ、なんてスープをすくうとどでかいトウモロコシが出てきた。
これはなんだ！？
って思ってると定員さんが
「これはアンデスのトウモロコシです、大きくて美味しいですよ」
とのこと。
甘さは強くないけどトウモロコシの味はしっかりしてるかな？
面白いものを食べれるなぁ。

アヒデガジーナ。
鶏肉の唐辛子チキンクリームソースカレーとのこと。
鶏肉は皮がついた肉が小さく切ってある。
ホワイトシチューご飯みたいだ。
食べると、あれっ？
辛くないよ。
全く辛さは感じない。
少し後で辛さがあるかな？
って感じるがあまりに辛さはない。
優しいカレーに食べやすさを感じていると微かに香りが感じる。
少しスパイスを感じるがこの香りはなんだろう。
ちょっと癖になる香り。
面白いものを食わすなぁ（笑）。
ご飯は玄米ご飯。
あまりぽろぽろして無いご飯で悪くない。
いいですねぇ。

次はアンデスセットってのもあったので食べていたいな。
あと南米のビールなんてあったから呑んでみたいな。
ご馳走様でした！

『楽』

　串焼きのお店のランチです。

広島市安佐南区長束2-19-3
082-238-3033

今日は安佐南区と西区の狭間のところにある串焼きのお店。
ってより炭焼きのお店かな？
串に刺さってないものもあったっけ。
ってのも一度オープン時に行ったのですよ。
まぁ、ふ～ん。
って感じでした。
ってより落ち着いてないお店だから仕方ないのかもしれないのかもしれません。
でもランチは５００円であると書いてあったので行ってみたかったのですよね。
入るとランチは５００円。
つけ麺は７００円である。
さて初心貫徹でこっちだ！

ランチ５００円。
から揚げって書いてあったけどネギタレがたっぷりかかったから揚げが出てきた。
これは串焼きについてるネギダレかな？
から揚げは小さいのがたくさんだな。
なんて思ってかじってみるとびっくり！
レバーだったのだ。
ってより見たら黒い奴やら白い奴だったりといろいろある。
なるほど、きっと前日に残ったやつをから揚げにしてるんだな。
なんて思った。
これは嬉しいね。
ちなみに普通の肉からせせり、砂肝なんてあったっけ。
全て歯ごたえが違うし楽しいなぁ。
このお店しかできないから揚げって嬉しくないかい？

安いし嬉しかった。
まぁ特別な肉質ではないけど面白いしまた食べたいな。
いや、つけ麺も食べないとな。
ご馳走様でした！

『多聞』

　熱々カリカリお好み焼き。

広島市西区横川町1-8-1
082-232-4859

今日はちょっとお好み焼きを食べたくなってこちらのお店へ。
以前一度行ったことあるのですがその時は日記にも書かなかったっけ。
お店は鉄板が随分と熱いし、他のお客さんのお好み焼きが随分と旨そうに見える。
以前はまぁ旨いけど特徴はなんて思ったのですがどうなんだろう？
楽しみだ。

肉玉そば６８０円。
キャベツがかなり細かく切っていて火の通りを早くしてくれているのだろうか。
食べるとふかふかしている感じのキャベツだった。
これは旨いな。
なんだか火の通った細かいキャベツって味が抜けてそうだけどそんなこと無かったし。
麺はポリポリに焼かれた麺。
このコンビネーション、やはりいいな。
そんなに量は少なくないし、ちょっと高いかな？
って思ったけど満足度は高かった。
ソースは結構甘めだったけど。

美味しいお好み焼き屋さんだった。
鉄板の厚さもいいのかもしれないけど
次はサイドメニューもたくさんあったからチャレンジしたいな。
ご馳走様でした！

『うけがわ』

　今年も夏のうけがわさん。

広島市西区三篠町3-7-10
082-509-1298

　今日は少しご無沙汰してましたこちらのお店へ。
暑さにやられて少し呑みたくなってやってきました。
そうそう、もうそんな時期ですね。
メニューを見て思ってました。
夏のメニュー。
居酒屋さんで季節を感じる。
素晴らしい話ではないですか（笑）。

夏野菜の冷製。
毎年頂いてる気がします。
そして毎年少しずつ変えていただいてもらってる気がします。
トマトの爽やかさがたまらない。
野菜の香りがたまらない。
それをあっさり食べれるので嬉しい。
お酒にもありだしビールにもあり。
男にはたまらない話です。

イワガキ。
とうとう今年も食べれました。
イワガキ。
甘い味に牡蠣の香り。
しっかり旨い内臓。
すっきりしてるのに口の中に牡蠣の香りが続く。
あー、幸せ♪

山芋とウニの磯辺揚げ。
山芋の甘さの中に微かなウニの香り。
揚げると旨いね。
海苔のバリバリ感はお酒を進ませるし。
歯ごたえもご馳走。
山芋ってどんな味付けでも旨いんだねぇ。
しみじみ。

相変わらず美味しい料理と美味しいお酒をありがとうございます。
でもスタッフも変わってこれからこれから。
次の「うけがわ」さんも楽しみにしなくては！
ご馳走様でした！

『喫茶さくら』

　喫茶店の美味しい定食

広島市西区三篠町3-12-5
082-237-3532

　今日は暑い中ランチを求めてうろうろ。
ってことで見つけたこちらのお店へ。
喫茶店と言うかホントに落ち着いたお店。
ちょっとしたスナックみたいだがメニューを見ると確かに喫茶店。
なんだかのんびりしてるなぁ。
綺麗な女性が一人で黙々とやっておられる。
メニューは一つだけだったので選びやすいなぁ。

ランチ７００円。
メインはマーボーナス。
サブはゴーヤチャンプル。
マーボーナスは食べると濃厚さは無いけど生姜が効いてて美味しい。
インパクトは食べた瞬間の生姜がすべてかな。
後は意外と落ち着いた味。
濃厚さもわりと強くないので食べやすい。
ゴーヤは豆腐がわりとたっぷり。
これまた濃厚さはないがあっさり食べれるね。
なんだか家庭的な味だね。

ちょっと量は少ないし女性的な落ち着きがあるお店だけどいい店だと思う。
ただやっぱりもう少し量は欲しいかな。
次のランチはなんでしょう？
ご馳走様でした。

『渋八』

　不思議な造りの鉄板焼き屋さん。

広島市安佐南区八木8-1-26
082-873-3006

　今日は安佐南から安佐北に向かう途中にあったお店。
ウッディな作りで手作り感いっぱいのお店。
でも何故か目立たない感じだなぁ。
どうやらお店は鉄板焼き屋さんみたい。
ついでにおでんも煮込まれていた。
とりあえず自分はランチで汗もかいてたのでラーメンを頼んでみた。
「和風ラーメンと冷やしラーメンがありますが」
う～ん、まぁ最初だから・・・。

和風ラーメン５００円。
和風だしといよりうどんの出汁って感じだなぁ。
肉気のしない味の出汁に揚げ玉で旨さを強化してる感じだろうか。
麺はしっかり腰のストレート麺。
チャーシューは小さなチャーシューが３枚。
５００円としてありがたいかな。
モヤシガたっぷりも嬉しいが。

次はお好み焼きが食べたいな。
どんな感じなのが出るのかなぁ？
ご馳走様でした。