『横川鉄板』

　変わった作り方ですね。

広島市西区横川町1-8-1
082-296-6041

　今日はお好み焼きがまた食べたくなってやってきました。
前回となりの人が食べているお好み焼きが美味しそうだったので、ちょっと興味があったこちらへ。
入ると新店らしく綺麗ですね。
お店の人は色々フォローしてくれるし、お店の満足度が高くていい感じ。
さてお好み焼きですが、焼くのに２０分くらいかかりますとのこと。
ゆっくり待たせてもらいますよ♪

ソバ肉玉５８０円。

ソバ肉玉ネギかけ６８０円。
作り方はとても特徴的。
皮を引いて、かなり少なめのキャベツをポンと乗せる。
あれっ？これだけ？？
って思える量。
その後、そのキャベツの周りを囲うように袋麺を乗せていく。
さらにガーリックパウダー、塩、ラードを乗せていく。
そこに１～２センチくらいに切られた豚バラを乗せる。
細かく切っているなぁ、なんて思っていたらそこに溶き卵を少しかけて繋ぎにする。
府中風に似ているね、なんて話していたけど、オリジナルですよとのこと。
その後ひっくり返してしばらく置いてから鉄板で目玉焼きを作る。
少し火が通ったらそれを潰してからお好み焼きとドッキング。
最後にソースをかけてできあがり。
食べてみると、油が少なめな感じなのに麺がポリポリしてるのが特徴。
やっぱりキャベツは少ない感じもあるけど、これは特徴的なお好み焼きだなぁ。
ソースはおたふくソースになっているけどもしかしたらちょっと改良してるかも。
ちょっと醤油のような味が特徴的だった。

美味しかったです。
次はカレーもあるらしいから食べてみたいな。
また特徴的なのかな？
ご馳走様でした！

『三幸』

　以前と変わったね。

広島市安佐南区西原1-23-12
082-871-9111

　今日はお好み焼きが食べたい。
クーラーが効いたところで熱々のお好み焼きを食べたい。
そんな贅沢な（？）気持ちになってやってきました。
前回から２年経ってるけどお店が綺麗。
これは嬉しいなぁ。
お店の人もキビキビと動いてくれるし、ほっとします。
さて今日のお好み焼きは・・・。

肉玉ソバ７００円。
前回から見てちょっと変わったなぁ。
ソースがずいぶんと減ったね。
でも十分味が付いているし美味しい。
卵は半熟か堅めか聞いてくれる。
半熟でお願いしたけどとろっとしていて旨い。
それ以上にソバが旨いね。
パリッとした食感なのに、食べていくともっちりした感じも残っている。
絶妙だなぁ。
青のりも少なめになった感じがあるけど、海苔好きだからこれはあっても嬉しいのだけどな。

美味しかったです。
また食べに行きたいな。
ご馳走様でした！

『寺子屋シャンティ』

　ヴィーガンの素晴らしさ。

広島市安佐南区古市2-6-1
082-247-8529

　今日は新店へ。
６月くらいに出来たと思うこちらのお店へ。
『ＶＥＧＡＮ ＣＡＦＥ』 さんの系列みたいだ。
ヨガとカフェがメインのようだ。
古民家を改装して作られたお店はとても綺麗だし、景色も素晴らしい。
日本人で良かった、って思える光景でそれだけでも楽しい。
料理はヴィーガン料理らしい。
肉や卵を使わない身体に優しい料理。
どんなんだろうかな？

和菜ランチ８５０円。
おかず４種に冷や奴、味噌汁、ご飯という物。
おかずはどれも野菜がメインで確かに有り難い。
どれもやはり少し味が濃いのもあるけど、『ＶＥＧＡＮ ＣＡＦＥ』さんより少し食べやすいね。
この中では小松菜が結構印象的。
ゴマなどの香りもする小松菜だけど、割と味が濃い。
濃厚で強いタレに負けないのがいいなぁ。
味噌汁もしっかり味が強く旨いね。

せいろ御前１，２００円。
野菜の蒸し物がたっぷり。
野菜が甘く美味しいですね。
塩と味噌と両方で食べれるけど、味噌が渋くてなんだか旨かった。
野菜の甘みに渋みが良く合う。
ジャガイモなんかこれでぺろりと食べれた。

美味しかったですね。
また行きたいなぁ。
身体の毒素を抜けそうで（笑）。
ご馳走様でした！

『弌歩』

豚肉万歳！

広島市安佐南区西原1-18-11
082-871-5139

　今日の〆はこちらのお店へ。
こちらのお店、なかなか人気ですね。
お客さんは多かったです。
お盆休みも無く営業、大変でしょうけど今は頑張っておられる。
無理をなさらずに頑張ってくださいね。
さて、今日はこちらの料理から。

つきだし。
南関揚げと小松菜の炊いたもの。
やはり味はかなり濃い。
酔っている僕が濃いと感じるくらいだから、きっとかなり濃いのだと思う。
なんとなくこれも中毒性があるのかも知れない。
ジャンク感や素材自身の濃さもあるのだろうけど、他のお店から比べても味付けが濃く、塩分もかなりあると思う。
個性・・・、かな？
なんていいながら僕も割とは待っているのだけど（笑）。

自家製せんじから４００円。
出来立てで熱々、ハフハフ。
前回同様ラードの濃さも感じる味わい。
そして前回よりこちらも味付けが濃く感じた。
でもやはり出来立てを食べるありがたさはいいね。
これでビールを、なんて楽しい（今回は日本酒だけど）。

豚の唐揚げ５００円くらい。
とりあえず豚って種類は何ですか？
って聞くともみじ豚とのこと。
そう言ったことももっとアピールすればいいのに（笑）。
唐揚げは表面がガリガリとした歯ごたえ。
ちょっとジャンクすぎる味付けでなんだか懐かしい。
豚は少しパサパサしているけど、唐揚げにはそれくらいでいいとも思う。

相変わらず個性的だと思う。
今後もこのまま突っ走って欲しいな。
ご馳走様でした！

『旬の味』

　卵の絶妙さ。

広島市佐伯区海老園2-6-16
082-924-0055

　今日は一軒行った後に行ったお店へ。
初めてだったので、どんなお店かな？
なんて思ったのですが雰囲気は炉端焼きのお店。
ただ炉端焼きみたいに焼き物をどんどんと、というお店ではなかったです。
味的には懐石系かな？
そう思える美味しさでした。
意外とざっくりした雰囲気なお店なんですけどね（苦笑）。

まずはタコの刺身。
タコの香りが軽く、なかなかいいですね。
タコの歯ごたえも硬すぎないし。
でもいつも思うけど、タコって・・・。
表現するのが難しい食材だなぁ（苦笑）。
いつも悩みます。

だし巻き卵。
お薦めされた料理。
出汁がほんとに口から飛び出すくらいたっぷり。
その出汁がしっかり効いてるだけに柔らかい。
この柔らかさもご馳走ですね。
こら旨いや♪

茶碗蒸し。
お薦めその②と言うことで。
特別に小さいタイプでお願いしたのですが。
これはちょっと小さかったからか、柔らかさや旨さが少しわかりにくかったです。
ちょっと「す」も浮いてたし。
堅さを感じたのが残念。
でも出汁の味わいがしっかりしているのは同じ。
美味しかったですよ。

ここもいいお店ですね。
またゆっくり食べたいですね。
ご馳走様でした！

『ねこまたぎ』

　相変わらず安くて美味しかったです。

広島市佐伯区海老園2-6-13
0829-22-9808

　今日はこちらのお店へ。
仲良くしていただいている方からお土産を頂きまして。
こちらのお店で食べさせて貰ったのですが、それだけでは物足りず（笑）。
さらに頼んでみました。
開店間際の時間でお忙しい中ですみませんでした。
でも相変わらずお店は綺麗でいいですね。
お店が綺麗ってそれでまず安心します。

お任せ①
相変わらずお任せで（ありがたい）。
これは・・・、なんでしょうか（バカ舌）。
洋なしの様な風味と歯ごたえにモッツァレッラかな？
その組み合わせの妙がたまりませんね。
しかし、洋なしなのかは不明です（苦笑）。
ついでに。
モッツァレッラかどうかも不明です（苦笑）。

お任せ②
揚げ出し豆腐。
このお店はよく揚げ出し豆腐を出してくれるなぁ（笑）。
今回はイカと。
イカが硬くなくいい食感なのが特徴ですね。
揚げ出しとの組み合わせがいいですね。
あと、出汁が綺麗でちょうどいい塩梅なのがいいですね。
酒呑みにもたまらないです。

お任せ③
レタスと牛肉の炒め物かな？
牛肉にちゃんと下ごしらえされていて美味しい。
ってさっきから言ってますが。
牛肉かどうかも不明（笑）。
レタスかどうかも不明（汗）。
でもしっかりした味付けで酒にも合いますね。

美味しかったです。
忙しい時間にお伺いしてすみませんでした。
また行きます。
ご馳走様でした！

『菜食健美』

気づけば野菜たっぷりを。

広島市西区己斐上4-32-2
082-271-3770

　今日は久々にこちらのお店へ。
野菜を食べたくなりました。
実家でも野菜は沢山食べたのですが。
やはりこちらでも沢山野菜が食べたいんですよね（野菜好き）。
あとこちらにラーメンがあって食べてみたくなりました。
こういったお店のラーメンってどうなんだろう、って気になってたんですよね。
きっと野菜たっぷりの業務用スープかな、なんて思いながらも美味しいお店だかなぁ。
なんて思って入りました。
お店は日差しがしっかり入って、そして綺麗なので気持ちいい。
さてラーメンかな、なんて思って日替わりを見ると・・・。

日替わり定食１，２００円。
チンジャオロースがメインと書いてあって・・・。
僕はピーマンが好きなんですよ（苦笑）。
チンジャオロースは色とりどりのピーマンが入っている。
肉は麩で出来ているけど、ホントに肉っぽい。
味は濃すぎず、美味しいですね。
味噌汁はインゲン豆だろうか？
大きな豆から出汁が出て、豆臭さすら感じる味噌汁で僕は好き♪
小松菜も苦みがしっかりあってゴマ和えの旨さがいいし、春巻きはズッキーニと麩の鶏肉風とレンコンという面白い組み合わせ。
コリコリ、ぱりぱり、ねっとりという面白い歯ごたえ。
癖になりますなぁ。

相変わらず美味しかったです。
また食べたいです！
って次こそラーメンだな（笑）。
ご馳走様でした！

『弐の店 乃きや』

スペシャル凄いなぁ！

広島市中区橋本町2-27
082-228-7363

　今日は、広島に帰ってきて言ったお店。
お盆休みなので、開いてないし、夕方の１６時だったのでハードルが高い！
そんな中、昼休憩なしで開いているこちらのお店へ。
やはりお客さんは一人くらいしかいなかったけど、こういったお店が開いているのが嬉しいね。
しかもここは駐車場があるからさらにありがたい。
さて、今日は暑いのでこちらをチョイスしました。

ひやひやスペシャル７００円。
具材が豪華だね♪
エビに野菜に餅に卵に。
素晴らしいね。
うどんは独特な腰でしっかり強い。
冷やしてあるのでさらに強調されていて旨いなぁ。
具材は冷えてしまったらもったいないのでどんどん食べたけど、エビも熱々で衣がしっかりしていて旨い。
卵は半熟、餅もどっしり。
これは素晴らしい。
お腹一杯になるなぁ。

わかめうどん。
わかめがたっぷり。
しかもしっかりしたわかめ。
塩分がその分強くなるのは気になるけどこれも美味しいね。

さすがのお味でした。
ありがとうございました。
また次は夜に晩酌セットと共に・・・。
ご馳走様でした！

『かかし』

　なんとなく懐かしい甘い味つけ。

大和郡山市田中町517 アピタ1F
0743-54-2624

今日はこちらのお店へ家族全員で。
遅くなり親たちも料理を作るのが面倒となり、お店へ行きました。
お店へは久々ですね。
前回も行きましたがやはりファミリーレストラン。
段取りが早いのがありがたい。
娘がお子様ランチを食べたいと言ったので、僕は単品を。
どうせ、食べきれないのがわかっていたし。
さて、関西人には懐かしい味を。

きつねうどん５０４円。
きつねはわりと分厚いものが一枚。
シンプルだ。
うどんは冷凍かな？
そんなに腰はなく柔らかい。
具材に合う主張しないうどんだ。
キツネはとても甘く、汁にもその甘さが染みている。
これは関西風ですね。
ちょっとジャンク感もあるけど、こういったお店ではちょうどいいと思う。
なんだかほっとします。

美味しかったです。
ちゃんとファミレス風にみんなが喜びそうな味だったし。
僕も満足！
ご馳走様でした。

『琴平製麺所』

　知りませんでした。

奈良県大和郡山市下三橋254-1
0743-53-7568

今日は親が連れて来てくれたうどん屋さんへ。
こういった業態は「丸亀製麺」さんが有名だけど。
関西（と言うより奈良では）このお店の勢力が増しているらしい。
調べてみるとパチンコとかをやっている親会社があるみたい。
入って見るとホントに丸亀製麺さんやはなまるうどんさんの業態と同じ。
セルフでうどんをお願いし、揚げものを頼む。
こういった業態って儲かるのかよくわからないなぁ。

おろしぶっかけうどん３３０円＋かき揚げ１３０円＋ゴボウ天３０円＋半熟玉子１００円＋ご飯１３０円。
ご飯は天丼にしたいから大きな丼でと言ったけど、伝わらなかった（苦笑）。
うどんはやや太めでくにくにした歯ごたえ。
少し茹で置きかな？
悪くはないね。
出汁はやや甘め。
悪くないと思います。
天麩羅は冷えててちょっとだったけど天丼にしたら贅沢になりました（笑）。

梅若うどん。
こちらは温かいうどん。
柔らかい食感でこちらの方が好みかな？
腰を期待しないなら温かい方がいいと思う。
ワカメの塩分が上手く加わってよかった。

美味しかったです。
セルフの楽さもあるしいいね。
中国地方にも出来るのかな？
ご馳走様でした。