日々書ける毎にご馳走をご紹介
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トルコ料理って初めて!
福岡市早良区西新5-1-35 今日は以前から気になっていたトルコ料理のお店へ。 トルコ料理って食べたこと無いし、一度は食べてみようと思いながら何故か行けてなかった。 せっかくだから今のタイミングで行ってみた。 お店はトルコの人かな? 男性が二人でやっていた。 特別言葉には困らないのはありがたい。 お店の中は結構狭いけど、店の前で食べている人も居た。 オーブンにはくるくると回ったシシカバブー(だったっけ?)が焼かれていた。 さてお店の人と話ながらこちらを頼んでみました。 ケバブサンドセット(ラム)900円。 お薦めはチキンだったらしいけど、やっぱりラムでしょう! って思ってチョイス。 ちなみにチキンのセットだったら780円。 ビーフだったら800円だったかな? ソースもオリジナルの甘口・中辛。辛口・ゴマソース・ガーリックヨーグルトと選べる。 お薦めは中辛ということでそちらをチョイス。 ちなみにセットはこれにフライドポテトとドリンクがつく。 僕はアイスチャイを頼んだ。 ケバブサンドは持つとずっしり重い。 食べてみると野菜がぽとぽと落ちてしまって食べにくい。 でもそれくらいたっぷり野菜が入っている。 それ以上にラムもたっぷり入っている。 ラムはかなりしっかり焼かれていてジューシーさはない。 ぱさついている感じがあるけど、おかげで肉の癖などは見事に抜けている。 なるほど、そう言った目的なんだなとしみじみ感じた。 香ばしさもしっかりあるし美味いね。 ポテトは厚切りのポテトがほくほくしていい口直し。 チャイはわりと普通かな? でも美味しいランチになりました。 ボリュームしっかりあったし。 また次はケバブライスを食べてみたいな。 ご馳走様でした。 PR
料理学校のカレーランチ。
福岡市博多区古門戸町10-20 092-292-6361 今日はひょっこりと見つけたお店へ。 看板にカレーと書いてあり、なんだかお洒落な雰囲気のお店。 店にはいるとなんだか目の前にキッチンがあり、料理学校みたいな感じだ。 話を聞くとホントに料理学校らしく。 料理学校を開校していないときはお店としてやってくれるらしい。 面白いですね。 この日はキーマカレーとデミグラスカレーとのこと。 僕はこっちをチョイス。 キーマカレー550円。 ご飯は玄米と白米を選べる。 もちろん玄米をチョイス。 スープとカレーと卵がつく。 卵は生卵。 ちなみにハーフアンドハーフなんて出来るとの噂も聞いた。 値段はどうだったんだろう? キーマカレーはあまり辛くはない。 これに卵を加えたらさらにまろやかになりそうだなぁ。 なんて思ったけど卵を混ぜてみる。 やはりさらにまろやか。 カレーの強さは無いけど、これはこれで何となく癖になる。 そしてあまり油が強くないのもいいね。 見た目はずっしりどっしりしているのに(笑)。 スープはキャベツが甘いので嬉しいね。 ちょっとだけジャンク感もあったのも面白い。 美味しいカレーでした。 次はどんなランチが食べれるのだろう? 料理学校のランチだからちょっと定食系も食べてみたいな。 ご馳走様でした。
初めてなのに、イレギュラーメニューを(ごめんなさい)!
福岡市中央区天神4-5-13 092-731-1180 さて今日は偶然見つけた四川料理のお店へ。 辛いものを食べたかったのと、知らないお店へのチャレンジで。 そして店の雰囲気が「美味い物を食わせる」って雰囲気を出していたので思わず入ってしまいました。 看板には「予約」の札が。 もしかして予約オンリー? なんて思ったのですが、どうやらランチは関係ないみたいです。 夜はもしかしたら予約しかダメなのかも。 ランチは750円くらいからかな? 決して安くはないけど(定食系は850円くらいからだったかも)、目についたこのメニューを頼んでみました。 担々麺ランチ750円。 お店の人に「この担々麺って汁あり?汁無し?」 って聞いてみたら汁ありだった。 でも、奥から料理人の人が「汁無し出来るよう!」 って言ってくれた。 思わぬ形でイレギュラーメニューを頼んでしまった(苦笑)。 汁無し担々麺とご飯、ザーサイのセット。 汁無し担々麺はナッツ系の物が沢山入っているし、挽肉が不思議。 肉の上に大豆で出来た発酵系の物が混ぜられている。 混ぜてみると少し麺のほぐれは悪いかな? 奥からゴマのジャンと唐辛子のジャンのどろりとした物が沢山出てくる。 こりゃ辛そうだな、なんて思って一口。 うんっ? 辛いことは辛いけど、そこまでではない。 いや、結構塩辛い。 これは多分スープに割って食べるタレをそのままに使っているのかな? なんて予想。 勝手な予想だけどね。 そして発酵系の物と肉が凄いアクセントになっている。 ネットリ独得の香りと旨味がある。 汁無し担々麺の専門店とは違う、四川料理店の汁無し担々麺ですね。 旨味もしっかり。 ちなみにザーサイも旨かったし良かったなぁ。 ちょっと塩辛かったのは辛いけど、きっといい店。 また食べたいな。 ご馳走様でした!
お洒落なビールバーでランチなぞ。
福岡市博多区奈良屋町12-18 092-263-1890 今日は最近出来たお店でランチを。 ホントはビールバーですかね。 入るとお洒落なお店で昨日のアイリッシュバーを思い出します。 でもテレビを見ながらゆっくりのんびりした食事が出来そう。 福岡の月刊情報誌もたくさんあり事実僕は、かなりのんびりさせてもらった。 さて色んなランチがありましたし、日替わりもありましたがこれをチョイスしました。 マカロニグラタンランチ780円。 まずはサラダとスープ、小鉢。 サラダは結構たっぷり入っているのが嬉しいね。 さっぱりして旨いドレッシングはオリジナルかな? これだけ出てきただけでいいお店だと思えるね。 スープはちょっと玉葱臭いのが気になったかな? 何の唐揚げ?って思った小鉢は。 鱈の唐揚げでした。 身がホロホロしていてなんだか美味い。 ちょっと冷えてるのは残念だけど。 グラタンは結構なボリューム。 ソースは独特の色合いですよね。 食べるとマッシュルームがたっぷり。 ソースもマッシュルームのコクが出てあって旨いですね。 マカロニは太いヤツがいい歯ごたえ。 ハフハフしながら食べると嬉しいね。 香ばしくて美味かった。 フランスパンのバケットに乗せて食べても美味かった。 美味しいグラタンを食べれました。 次は日替わりで食べてみたいな。 いや、夜も行ってみてもいいな。 ご馳走様でした!
アイリッシュランチ。
福岡市博多区須崎町1-1 092-283-6446 今日は気になっていたアイリッシュバーへ。 ホントは呑みに行くべき所でしょうけど、まずはランチで。 ほんとにバー的な感じで、こんなところでランチが食べれるの? なんて思ってしまう雰囲気。 お店は流石に綺麗でお洒落。 もちろんランチは洋食。 日替わりオンリーですがどうでしょうねぇ? 日替わりランチ800円。 まずはスープ。 胃が落ち着くスープ。 特別感は特にないけど、最初に出てくると嬉しいですね。 それと何故か青汁もついてきた。 久々にあまり美味くない青汁。 相方のいない僕には貴重な野菜だ(笑)。 メインはワンプレーとランチとなっている。 今回はカレーとハンバーグのセットらしい。 カレーは意外と重いどっしりしたカレー。 ご飯も意外と軟らかいし、アイリッシュっぽくないよね。 ハンバーグは香ばしいしいいですね。 ソースも見た目よりどっしりタイプでアイリッシュってこんな感じなんですかね? でもご飯に合うからランチ向きですね(笑)。 オムレツはケチャップが泣かせるね! 〆はコーヒーと小さなケーキ。 コーヒーが旨かった。 スッキリしていて久々に旨いコーヒーが飲めた。 面白いお店ですね。 次は夜、ビールでも。 そう、ビールでも。 ご馳走様でした。
疲れのたまった身体にカツを!
福岡市中央区警固2-15-20 092-724-0533 食べ歩きをしている僕はあまり同じ店を連続していかない。 特に福岡に来て間がないので、ランチで同じ店には行くことが無い。 でもこの日は休み無く働いてきてたので疲れがたまっている。 なんだか身体をシャキッとさせたかった。 やっぱり僕には山椒の効いた辛い料理かな。 なんて思ったらこちらがいい気がするのでこちらをチョイスしました。 メニューを見るとセットが出来ていた。 餃子のセットや、温泉卵をつけれるセットなど。 色々と出してもらえると嬉しいね。 ってことで今回はセットをチョイス。 Bセット750円。 まずは汁無し担々麺。 今回は10辛と一番辛いのをチョイスした。 前回までは確か5辛以上からは+100円だったはず。 それはなくなったのかな? また混ぜながら食べてみると、辛みはやはり唐辛子の物ではなく山椒の強さが全て。 中国山椒のヒリヒリすーっとした辛みがスッキリさせるね。 これくらい辛くすると、なんだか『竜胆』さんの7辛を思い出す。 しかしそれよりも出汁の味もしっかりしているので味わいは上だと思う。 麺もほぐれやすいのも嬉しいね。 そして今回気づいたのだけど、注文の度に調味料を調合して作っていた。 丁寧な作業ですね。 掃除も行き届いているし、嬉しい限りです。 Bセットはご飯と餃子or唐揚げが選べる。 餃子をチョイスすると焼きと水餃子が選べると言うことで迷わず水餃子を。 さらりとした餃子はこちらも辛みはなく、ポン酢のような酸味の効いたタレがあっさり感を出していた、 ムチムチした皮もいいし。 なかなか美味いね。 ご飯も旨いのだけど、タレとご飯を合わせようと思うとタレが足りない。 なのでどうしても食べてると少し喉に詰まってしまう。 ココが唯一の弱点かな。 でも広島で人気の汁無し担々麺に近い味わいが食べれる数少ないお店。 また食べたいな。 でも夜も行かなくては・・・。 ご馳走様でした!
深夜カレー。
福岡市早良区高取2-18-16 092-841-2201 今日は家に帰る際にフラフラと立ち寄ったカレーショップへ。 こちらは夜しか開いていないので結構ハードルが高いんですよね。 いつも気になっていたけど、なかなか行けなかったお店です。 入ると、全体的に暗い感じで静かに入れる。 音楽が流れ、ゆっくり居られるバーのような感じですよね。 メニューを見るとカレーとお酒のメニューがメイン。 カレーは全て1,000円を超える強気な値段。 カレーは決して安いだけではない、と言うことだろうか。 さて僕はこちらをチョイス。 スペシャルカリー1,300円。 カレーとサフランライスの組み合わせですね。 カリーはココナツカレーと、スープカレーのハーフ&ハーフ。 野菜がたっぷり、ソーセージやスパムも入る具だくさんカレーですね。 スープカレーは辛みは穏やか。 さらりとしたカレーですが、スパイスが強く主張する感じではなく、丸くまとまっている感じがある。 とげとげしい自己主張のするスパイスのカレーも好きだけど、こちらは夜には穏やかに胃に入っていいなぁ。 ココナツのカレーはココナツの香りが甘くマイルドに感じさせる。 でもわりと辛い(笑)。 香りにだまされそうになるのが面白いね。 具の野菜もしっかり甘く、旨い野菜だねぇ。 途中でレモンをかけたけど、これは無くてもいいかもしれないと思った。 酸味はどう合わせればいいのか分からなかった。 サフランライスもちょっと柔らかめ。 もう少し硬めが嬉しいけど、贅沢なご飯だし嬉しいね。 美味しいカレーでした。 このライスなら次もカレー系かな? スープカレーも食べたいけどね。 あと雰囲気がいいから夜またゆっくり食べたいな。 ご馳走様でした!
大分の〆はこちらだ!
大分市都町3-6-6 097-532-2941 大分でかなり呑んだ夜。 〆はいつもここだよ! って言われて行ってみたお店。 雰囲気は普通の中華料理屋さん。 メニューは・・・、普通の中華料理屋さんですね(笑)。 さて頼んだ物は皆さんのお薦めのこちらを。 焼き飯750円。 写真にはないけど焼き飯とスープがつく。 見た目はチャーハンってよりやはり焼き飯ですね。 しっかり焼かれたご飯はパラパラ系でもなく、油もそこまで強くはない。 その代わりジャンクさはかなり強い。 なるほど、お酒の酔った舌にはとても心地いい。 そんな焼き飯だった。 スープもとてもジャンクな中華スープ。 胃がしっかり落ち着きました。 面白い中華料理でしたね。 また行ける距離ではないですが、印象にはとても残りました。 飲み屋街には必要だなぁ、こういったお店♪ ご馳走様でした。
大分の美味い魚たち。
大分市都町3-4-9 097-514-5888 今日は仕事で大分に訪問。 その際に、大分の出張所の所長さんが紹介してくれたお店。 こちらでは大分の美味しい魚料理が食べれるらしい。 お店には水槽があり色んな魚が泳いでいる。 なんだか眺めてしまいますね(笑)。 さて料理ですが、会社の人が多いので写真はご勘弁を。 まずはつきだしは生春巻き。 海老のたっぷり入った物を一口で食べると野菜がなかなか旨かった。 大根、人参、キュウリ、レタス。 どれもしゃっきりしていていいね。 しっかりしたつきだしに満足していると次は刺身。 関鯵、関鯖、百ひろ、鯨ベーコン、マグロ。 流石、九州って感じですね。 立派なお皿に氷を敷き詰めて、ドライアイスでモクモクと煙を出していた(笑)。 関鯵は、香りがあってかなり美味かったなぁ。 そしてマグロも赤身の部分だったけど、香りがあって美味かった。 九州もマグロはしっかり旨いんですね。 かなり好きな味わいでした。 そして鯨シリーズ。 百ひろも鯨ベーコンも一切れずつでしたがかなり満足満足。 他にも鱧の湯引きや鶏天、何故かホルモン焼きなんてのも食べたっけ(笑)。 どれも美味かった。 そう言えば写真が一枚あった。 鶏皮せんべい。 皮がパリッとしていて味は抜けていない。 これもなかなか美味かった。 どれも抜け目なくホントに良かった。 接待にも家族サービスでもいいなぁ。 こりゃまた行きたいな。 次は相方と共に。 ご馳走様でした!!
油そばもチャレンジ。
福岡市博多区大博町2-14 092-282-3303 今日は以前ラーメンが旨かったこちらのお店へ。 前回はとても丁寧な印象があったのでまた食べたくなったんだよね。 今回は12時40分くらいに行ったのだけど、行列は出来ていなかった。 まぁ店内は一杯だったけど。 さて前回食べなかったこちらのメニューをチャレンジしてみました。 実は前日と同じメニューだったのだけどね。 油そば500円。 麺にしっかり油と言うかタレがまとわりついていますね。 まずは軽く混ぜて食べてみると、ムチムチとした麺が美味いなぁ。 この食感は麺をメインに食べれるよね。 タレは結構味が強いし、塩辛い。 名前通り、油のしっかり効いたタレで和えて食べるスープオフラーメン。 メンマもシャキシャキして味わいもあっていいし、ちょっと脂の強いのが難だけどチャーシューも旨かった。 もっと野菜が入ったら嬉しいかも。 口直しにもなるから。 でも500円で美味かったのでありがたいね。 次は、またラーメンかな。 ご馳走様でした! |
プロフィール
HN:
寝違え(サボテン)
年齢:
48
HP:
性別:
男性
誕生日:
1976/06/14
職業:
サラリーマン
趣味:
しゃべること
自己紹介:
ちょっと写真付きで書いてみます♪
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