『四季彩屋』

　忘年会に呼子のイカを♪

福岡市博多区中呉服町3-29
092-262-7990

　今日は会社のチームで忘年会を。
って言っても僕合わせて３人という小さなチームですが(苦笑)。
ってことで若い子にお店を任せたら連れてきてもらったお店。
意外と近くにあるのですが、行ったことが無かったのでちょうど良かった。
お店は２階仕立てで上の階では多人数でも対応できそう。
僕らは１階の掘りごたつ仕立ての席で座りました。
スタッフの対応もテキパキしていてお客さんの多いこの時期にそこまでスタッフが多くないのに上手く回っているね。
こういった要素って居酒屋さんでは大事だもんね。

さて今回は写真を一枚しか撮れませんでした。
ってことでこちら。

呼子のイカ２，０００円、奥には辛子蓮根５８０円、牡蠣フライ６８０円。
イカは想像以上に立派で肉厚のイカが届いた。
イカは少しネットリとした食感で甘みを感じるなぁ。
動いているイカは見た目のインパクトも十分あるねぇ。
最後にはゲソの部分やエンペラの部分を天麩羅に。
ホクホクして甘みがあって美味いねぇ。
辛子蓮根はあまり辛みがないタイプでサクッとした食感がいいね♪
牡蠣フライは大きいけどあまり香りが強くなかった。

他にもアボガドサラダとか薩摩揚げとか(美味かった)頼んだっけ。
金額はお酒もかなり呑んで一人４，０００円くらいとかなりありがたいね。
ココはまた行ってもいいなぁ。
ご馳走様でした。

『とみや』

　濃厚系博多豚骨？

福岡市西区今宿1-7-2
092-806-0855

　今日は今宿駅前のラーメン屋さんへ。
かなり昔ながらの雰囲気のお店ですね。
入るとお客さんが焼酎やビールを呑みながらちょっとつまんでいた。
おいおい、昼なのに。
酒率が高いな(笑)。
そんな感じなのでのんびりした感じの店内。
親父さん達二人でラーメンをどんどん作っていた。
まずはこちらをチョイス。

ラーメン５３０円。
トロンとした濃厚なタイプの豚骨スープ。
かなり熱々のスープは表面の脂でさらに熱さを保っていた。
少し甘く感じる豚骨にちょっとジャンクな味付けがされている。
シャバい豚骨もいいけどこういった豚骨もいいね。
細めの麺はしゃっきり。
柔かいチャーシューは脂身もついていてしっかりした旨さだね。

昔風のお店ですが、強いラーメンでした。
次はチャンポンも食べてみたいな。
ご馳走様でした！

『同福居』

　四川担々麺の辛さ。

福岡市東区馬出2-2-2
092-632-3288

　今日は九大病院の近くにある中国料理店へ。
なんだか古めかしい造りのお店になんだか魅力を感じて。
でも入るとわりと若いスタッフでやれていた。
イメージはおじいちゃんが作っている感じだったんだけど(苦笑)。
お店は昼時は定食がメインだね。
今日は麻婆豆腐定食と担々麺のセットだった。
四川料理が得意なのかな？
僕はこっちをチョイス。

四川担々麺セット７００円。
四川担々麺が６８０円だったと思うのでえらくお得なセットだ。
ラー油は朱色のラー油が表面に覆い尽くされている。
すくってみるとそんなに辛くないけど油の風味は強い。
出汁感はほとんど感じずゴマの味わいが強いね。
どろっとしてるわけではないからゴマが苦手な人にはいいかもしれませんね。
麺は細麺。
粘度が強くはないとは言え、細麺だと切れそうだね。
サラダとご飯はがついているのが嬉しいね。

最後は気付けば汗が出てきました。
次は麻婆豆腐かな？
ご馳走様でした。

『やす川』

　３玉の破壊力！

福岡市博多区上呉服町2-121
092-262-8338

　今日はこちらのうどん屋さんでランチを。
全く知らないお店だったのですが、お客さんがたくさん居て人気店なのかな？
なんて思って入店。
スタッフはお母さん世代の女性ばかりおられた。
女性メインのお店なのかな？
メニューはわかりにくいけど、とりあえず説明はしてくれる。
ほうほう、うどんは１～３玉まで無料で増やすことが出来るのですか。
では遠慮無くそちらにさせていただきましょう♪

かけうどん４５０円＋ごぼう天１５０円。
とっても大きなお鉢の中にうどんが泳いでいる。
麺は５００ｇくらいありそうだ。
うどんはちょっと太めでプニプニしたタイプのうどん。
博多うどんほど柔らかくないけど、強い感じではないね。
汁は飲んだ瞬間に甘いと感じる。
節系の効いた出汁ですが、ちょっと甘めに味付けされている。
なんだか懐かしい感じだね。
ごぼうは食べる食べに衣がはがれていくのが寂しいですが、何故かそれも旨い。
ゴリゴリしすぎていないごぼうがいいね。

なかなか美味しいうどんでした。
それよりもお腹一杯になりました。
次は蕎麦もあるのでそちらも食べてみようかな？
ご馳走様でした。

『喜久や』

　業態変更！

福岡市中央区春吉3-15-12
092-762-6222

今日の３軒目はこちらに。
かなり酔ってましたが久々に行きたかったのですよ。
こちらは以前は炙り物をメインに出してくれたお店。
牛肉が旨かったよなぁ。
お酒もだいたい５～６種類くらい合ったと思うのだけど。
これからはつまみや大皿料理を用意しながら。
群馬泉の色んな種類を呑める店に変わっていた。
スタッフは変わりないので色々と変えていってるんだろうなぁ。
ちなみに写真はこちらだけですが、他にもおでんを美味しくつつきました。
時間も遅いのにあまり濁った味のないおでんで美味しかったですよ♪

酢ガキ。
５００円くらいだったと思います。
小さな牡蠣が５～６個あったと思います。
味はそこまで濃くはないかな？
まぁ始まりの牡蠣。
これをゆっくり楽しみたいな。
でも広島ではあまり酢ガキや生牡蠣って出なかったけど。
福岡では楽しめるのですね。
でも早く牡蠣フライも食べたいな♪

久々に来ましたがやはりいい店だと思います。
次はもう少し腰を据えていきたいな。
ご馳走様でした！

『酒峰』

　軽く頂きました♪

福岡市中央区渡辺通5-1-22
092-714-1401

さて軽く呑みに行く日２軒目はこちらへ。
ちょっとご無沙汰になっておりました。
入るとキリリとした空気もありながら、ちょっといたずら感のある大将がおられる。
いい気持ちのお店ですね。
さてお酒は相変わらず美味しかったです。
特に気に入ったのは阿櫻の亀の尾。
フレッシュ感があるのに底力があるから飯と呑むのはいいね♪
さてつまみとおかず達も紹介を。

辛子蓮根。
多分４５０円くらいだったかな？
辛子蓮根は冷えたヤツしか食べたことがなかったのだけど。
焼いて温かくした辛子蓮根は初めてだな。
辛子が軽く効いてて強すぎないタイプだけど温めて蓮根の香りもいいですね。
刺激が強すぎると焼酎のようなしっかりしたヤツが呑みたくなりますが。
これくらいなら日本酒でも美味しいね。
こらいいや♪

豚の生姜焼き。
これは１，２００円くらいだったかな？
とても美しい盛りつけで生姜焼きのイメージではないですね。
野菜はパプリカなんてついていて、さらにたっぷりの貝割れ大根。
野菜がたっぷりなのは嬉しいね。
食べると生姜の辛みはそこまで強くないけどわりと効いているかな？
ちょっと甘みも感じるタレがなかなか旨い。
辛みの効いたタイプも好きだけどこれもいいね。
豚は柔らかいけど脂が強くはないけど。
甘い豚の味わいがたまらない。
いい豚なのかな？
値段も決して安くはないがとても美味かった。

いいお店ですねぇ。
今度はココを１軒だけでしっかり食べたいな。
ご馳走様でした！

『さぬいろ』

　美味しいお酒を呑みながら。

福岡市中央区今泉1-18-28
092-721-4711

　今日は秋田から帰ってきて立ち寄ったお店。
やはりお客さんは多いね。
ちょっと余韻に浸ってゆっくり、なんて思ったのですがあまりにお客さんが多かったので。
さらりと呑んでさらりと食べて帰りました。
予定外だったなぁ(笑)。
しかし人気のあるって事はお店に活気が出ていいですね。
さていつも通り美味しいつきだしを。

つきだし。
タイラギ貝のヒモとチーズの味噌漬け。
チーズの味噌漬けはいつも通り。
お酒にも合うつまみだね。
味噌の香りが軽くするのが好き。
タイラギ貝は刺身がメニューにあったけどヒモはこう使うんだね♪
貝の香りと酢味噌の定番の味わい。
そら、美味いよね♪
つきだしとしては満点だ。

鰆のたたき。
多分８００円くらいだったと思う。
鐘崎産だったかな、ちょっと早いと思ったけどやっぱり鰆。
僕は好きだからなぁ。
こういった鰹のたたき的に出るとは思わなかった。
鰆はまだ脂が強くもなく、香りも弱めかな。
もっちりした食感はやっぱり鰆だなぁ。
こういった厚めに切ってもらうとなんだか満足。
酸味の強いドレッシング的なタレで食べると鰹のサラダみたいだ。
でもニンニクはこの鰆には強いと思ったなあ。

でも満足しました。
美味しいお酒と共に満足しました。
また食べに行きます。
ご馳走様でした！

『レストランサンサーラ』

　病院の定食で。

秋田県由利本荘市川口字家後38 1F
0184-23-1110

　病院でのランチ。
まぁあまり期待はしないのですが。
料理は意外とみんな作っている感じの音がしていた。
ううむ、どんなんだろう？
なんて思って食べてみました。
ちなみに家族が食べていたナポリタンが旨かったし。
かなり酸味の効いたトマトの風味が良かったなぁ。
さて僕はこちらをチョイス。

中華そば４２０円。
安いねぇ。
そして秋田だからか、病院だからかほとんど脂が浮いていない。
これはどうだろうとスープをすすると。
あっさりしていて生姜が効いていて良いですね。
寒い中、こういったラーメンは嬉しくなるね。
具は硬いチャーシュー、メンマ、かまぼこ。
何となく定食屋さんらしいよなぁ。

値段を考えると十分でした。
また次は別のものも食べてみたいな。
ご馳走様でした。

『にくやのにかい』

　肉屋の二階で肉料理を。

福岡県福岡市西区福重5-4-20 2F
092-883-1238

今日は「満月ワインバー」の帰りに立ち寄ったお店へ。
一階が肉屋さんでそこの直営店が二階で営業されているという。
せっかくなので軽く立ち寄ってみました。
入ってメニューを見てもほぼ全て肉料理。
流石に凄いね。
ビールを片手にメニューを見て笑ってしまいました。
まぁかなり食べてるので軽くこちらを。

ハラミ６００円。
やはり肉の中でもハラミは好きな部位。
柔らかいけど、柔らかすぎずちゃんと歯ごたえもある。
脂はしっかり効いていてるけど、甘みがあっていいね。
軽くタレがついているけどちょっと甘めになってる。
ちょっとジャンクな部分もあるのがもったいなく感じるね。

ホルモン炒め５００円。
色んな部分のホルモンがたっぷり入った炒め物。
これは完全にビールだ。
こちらも甘めの味噌に醤油も入っているんだろうね。
シャキシャキした野菜も入っているし、センマイや白肉、ホルモンが入っていて色んな味が楽しめました。
これはお得ですね。

美味しかったです。
でも僕はあまり肉を食べない人なので。
もう少し落ち着いてからまた行こうかな？
ご馳走様でした。

満月ワインバーｉｎ橙

　１８日にありました「とどろき酒店」さんの「満月ワインバー」に参加しました。
いやぁ、楽しかったです。
美味しいお酒と人の楽しさに思わず酒が進んでしまいました。
お酒のことは「寝違えの福岡日記」に書いておりますので。
料理はこちらで書かせていただきます。

まずはメインの水炊き５００円。
こちらは
『博多水炊き専門 橙』
福岡市中央区大手門1-8-14
092-726-0012

水炊き、その盛りつけが美しいですね。
鍋は３種類に分かれていて。
キャベツなどの野菜の鍋、人参や青菜系の野菜の鍋、鶏肉の鍋と３種類を丁寧に盛りつけて。
最後にポン酢をかけてくれている。
鍋自身も見た目通り、綺麗な味ですね。
余計なものを極力抜いた感じの出汁、尖らないポン酢。
そして甘い野菜に笑顔が生まれます。
鶏は脂の強さはあまりなく、しっとりとした身質の鶏が美味いですね。
これと日本酒なんてたまりません。
また別に水炊きの出汁を頂いたのですが、こちらは注いでいただいた人の性なのか。
それともそれが目的だったのかよく分からなかったのですが上面からすくっていただいたので。
表面の脂を沢山頂く形になりました。
熱くて香ばしい香りがするのですが。
ちょっと脂っぽかったかな？
もう少しスープの部分を頂きたかったなぁ。

唐揚げ４００円。
大きな唐揚げがゴロゴロと３個。
ちょっと冷えていたのが辛かったけど。
脂のたっぷりジューシー系ではなくしっとりしてるけど噛めば味わいのあるタイプ。
ちょっと喉に詰まるのでゆっくり食べていると美味いですね。
ちょっと味わいも強くないので酒に合わせると言うより単品で食べたい唐揚げでした。


焼き鳥

焼き鳥各３００円。
『焼とり 鳥次』
福岡市中央区大手門1-8-14
092-715-4301

こちらは橙さんの隣のお店。
とても炭の綺麗な焼き鳥台で焼かれている焼き鳥はかなりのんびりと時間をかけて。
丁寧に焼かれています。
先程の橙さんと同じ経営者なのかな？
どの種類の焼き鳥を食べてもやはり丁寧な感じですね。
表面はしっかりと焼かれている身やしっとりと焼かれているささみ。
ささみは綺麗に中はレア。
炭を使いこなしている様な焼き鳥ですね。
ここはまた個人的に行きたいな。


牡蠣の味噌煮５００円。
『出谷右衛門』
福岡市中央区大手門3-1-15
092-725-1789

蕎麦屋の酒の肴。
牡蠣はやや小粒のタイプ。
長崎の牡蠣らしいですね。
甘みのある味噌と牡蠣の旨味がいいですね。
過ぎない旨さがいいですね。
日本酒にとても合うし、ホッとできました。

カレー南蛮５００円。
本日のみの特別蕎麦。
蕎麦はかなり香りの強い蕎麦を使われていて、ちょっとごわっとした感じの蕎麦。
カレーはトマトの味がするけど、そこまでトマトの濃さは気にならない。
蕎麦の邪道系と思えるのになんと旨い蕎麦か。
これは・・・、定番にしませんか(笑)？

〆は新蕎麦４００円。
同じ見た目ですがこちらの方がスッキリ。
やはり違うもんですね。
蕎麦の香りが素晴らしいし、大根おろしの辛みと苦みがピッタシ。
とっても満足。

楽しい料理と楽しいお酒。
またこういった会に参加したいな。
ご馳走様でした！？