『長浜ナンバーワン』

　意外と塩分が気になる豚骨ラーメン。

福岡市中央区今泉2-4-41
092-711-6711

　今日はこちらのお店でランチを。
ってより今日は１５時を過ぎてのランチタイムで店があまり開いていない。
そんな時に通し営業をしてくれているお店があって助かった。
そんな時間にも３組くらいのお客さんも居て人気店のようですね。
さてこちらは長浜ラーメンのお店のようなので久々にゆっくりと豚骨ラーメンを楽しもうかな。
どんな感じかな？

Ｂセット７００円。
まずは長浜ラーメン。
麺の硬さは普通でチョイス。
長浜ラーメンなのでライトな感じのラーメンかな？
なんて思ったのですが、そこまで軽い感じではない。
それより驚いたのが塩分がかなり強く感じた。
タレがちょっと強めなのかな？
しっかりと塩分を効かせてスープの輪郭をわかりやすくしてるのかな？
僕にはちょっと塩分が気になったけどなかなか旨いラーメンだと思う。

Ｂセットチャーシュー丼と高菜が付く。
チャーシュードンと言うけどそぼろ状態。
よく混ぜて食べてください、とのことだったけどタレがかなりたっぷりだった。
おかげで雑炊に近い感じになってたね。
辛みもあるけど甘さも感じるタレでご飯が食べやすいね。
高菜は無茶な辛さではないのも良かった。

久々の豚骨を楽しみました。
ありがとうございます。
次は、チャンポン系を食べようかな？
ご馳走様でした。

『大江戸』

　安心の親子丼♪

福岡市博多区店屋町2-27
092-291-0808

　今日は、とことこと歩いていたら見つけた歴史のありそうな蕎麦屋さんへ。
歴史ある蕎麦屋さんと言ったらちょっと立ち寄りがたい雰囲気を思い浮かべるかも知れないがこちらはそう言った歴史があるお店ではない。
非常に庶民的な雰囲気で入ってもサラリーマンが一杯居た。
メニューも蕎麦屋さんですが、うどんもあったらチャンポンもある。
こういったところでも安心感があるでしょ？
さて蕎麦を頂こうか、なんて思ったのですが。
セット系もたくさんあったのでそちらをチョイス。

親子丼定食７５０円。
親子丼とミニかけ蕎麦(うどんでもＯＫ)のセットです。
ちなみに親子丼セットになれば５０円上がりますが、ざる蕎麦(うどん)になるそうです。
さて親子丼ですが、半寿具具合もなかなか。
外側は火を通し、真ん中の辺りは綺麗な半熟。
丼の汁はそこまで多くなく、食べやすい。
何より鶏肉がたっぷり入っているのが嬉しいのと、汁に蕎麦出汁が使われているのが良いね。
特別な鶏肉ではないのだけどこの出汁で食うととても美味しく感じる。
蕎麦は香りが弱めというか天かすの風味が強くてよく分からなかった。
でも蕎麦をすすれてこれだけ付いてこの値段は嬉しくなるね。

美味しいランチでした。
次はお店で薦めてくれたチャンポンも食べてみたいな。
ご馳走様でした！

『名代三角そばや』

　新年初ラーメンでナイスラー♪

秋田県横手市安田字向田204
0182-35-5001

　明けましておめでとうございます。
今年最初のお店はこちらへ。
寒いときにはやはり温かいラーメンが恋しくなりますよね。
こちらは十文字ラーメンの有名店。
僕みたいな秋田をあまり知らない人間には安心できますね。
正月三が日の中日にして開いてるのもありがたいね。
さすがに人気店だけあって、行列も出来ていて少し待つ形になるけど。
段取りがいいからかスムーズなのも人気店の所以だよね。

中華そば650円。
相変わらずの澄んだスープは最近見ないよね。
何度か十文字ラーメンを食べて気づいたことは。
普通のラーメンよりスープも麺も量は多い気がする。
あと他の十文字ラーメンより塩分がまろやかに感じた。
また麺はやはりのびるのが圧倒的に早い柔らかいプルプル麺。
これがまた癖になるね。
スープも尖った部分がない節系の出汁が気持ちいい。
油分が全く無いのでダメージがないのも嬉しい。
具は硬めに仕上げたチャーシューも旨いし、麩もラーメンとして考えたら珍しいけどよく合っている。
濃い目に作ったうどん出汁みたいだけど何か違う、ここがポイントかな？

美味しいラーメンをいつもありがとうございます。
次は大盛りで(笑)。
ご馳走様でした！

2013年ありがとうございました

　本年もご覧いただきましてありがとうございました。
福岡に来て一年。
見事にカウントは減りましたが、逆に落ち着いていられた気がします(笑)。
たくさんの人に見られる程の日記でもないので調度いいのかもしれません。

2006年から始めた日記ですがここまで続きました。
今年は双子も生まれ、生活のことも考えると年々減ってきた外食も更に減るかもしれません。
でも出来る限り、食事を楽しんでまいりたいと思います。
この一年もたくさんのお店に感謝をお伝え致します。
ご馳走様でした♪

『まんがんや』

　清吉そばさんのオマージュ？

秋田県由利本荘市荒町真城202-1
0184-24-5222

　今日は秋田に。
秋田でナイスラーとして(美味しいラーメンの合言葉)こちらのお店へ。
年末と言うことでかお客さんで一杯！
ちなみに雪も一杯(笑)！
お店は家族でやられてたのかな？
若い人も総出でやられてたけど、ちょっと混乱してたかな？
ラーメンがでるのに20分ちょっとかかったし。
まぁ、こんな日だから仕方ないね。

しないどりラーメン500円。
なんだかよくわからないしないどりと言う名前。
親鳥のような硬い肉はなんだか「清吉そば」さんを思い出させた。
味わいは少し甘みが感じる鶏の味わいがある。
脂の甘みもあるのかな？
スープも鶏の味わいと脂の味わいが強い。
そこに少し節系かな？
の味わいが加わって少し違うけど尾道ラーメンを思い出させた。
天かすの多さが面白いね。
メンマも甘くて寒い土地のラーメンっぽいなぁ。

美味しいラーメンでした。
次はお薦めの担々麺を食べてみたいな。
ご馳走様でした。

『５５１蓬来飲茶Ｃａｆｅ』

　熱さに対する考え。

豊中市蛍池西町3-555 大阪国際空港南ターミナル１Ｆ
06-6856-8551

　今日は伊丹空港でモーニングを。
これから秋田へ行くために体力がいるけど、あまり高いランチは・・・。
なんて思って行ってみました。
関西人のソールフードだしね。
過言ではなく、ほんとに。
そこでカフェをしていて、しかも、モーニングが食べれるなんて知りませんでした。
店内は年末もあり、乗客も多いせいか満員。
こんなときはかなり外すか、かなり出来立てのものが食べれる。
さてどうでしょうか？

Ａモーニング500円。
ラーメンと豚まんのセット。
ラーメンはかなり綺麗な色合いですね。
ネギがたっぷりなのはこの値段を考えるとありがたい。
さっそく食べてみると、おやおや？
スープがぬるい(涙)。
しかし麺は茹でたてなのか熱いので途中で混ぜたら少し温度が上がった。
スープは温度が低い分、淡いスープは乾物系の香りが気持ちよく感じたのは良かった。
逆に塩分が強く感じてしまうのも間違えなく温度のため。
また、ネギが辛く感じるのも熱が通りきれてないからかな？
旨いのだけど、時期もそうだしやはり温かいスープがいいな。

豚まんは蒸したて。
このジャンクさはたまらないね。
しかしこの匂いはなんなんだろう？
甘味はかなり玉ねぎが入ってるのかな？
詳しいことはんからないが、独特の皮の食感と餡の旨味。
うーん、なんだか旨い(笑)。

満足しました♪
また空港に来たら食べたいな。
ご馳走様でした。

『さが蔵』

　今年福岡でのラスト外食かな？

福岡市中央区春吉3-11-19 パノラマスクエアビル博多 2F
092-715-3201

　今年、恐らく最後になろうと思う外食はこちらへ。
近くで忘年会をしていたのですが、最後に１杯だけ呑もうと思ってこちらに来ました。
さすが年末、お客さんで一杯だったけど一席だけ開いていたので遠慮無く座らせてもらった。
って言いながら２杯も呑んでしまったのですが(苦笑)。
つきだしはいつもの豚肉のゴマだれ和え。
食べやすく美味しい豚で、ゴマの甘さもよく美味しいね。
あと僕がチョイスしたのはこちら。

ポテトサラダ。
ジャガイモが甘くて美味しいし、味付けにちょっと辛みを効かせた(胡椒かな?)タイプ。
マヨネーズは使っているのかな？
日本酒に合うポテトサラダで美味かった。
ポテトサラダ好きな僕にはたまらないな。

これだけど帰りました。
また来年も行きたいな。
美味しいお店だし♪
ご馳走様でした！

『丸玉』

　食べやすさを考えて欲しい。

福岡市博多区綱場町5-19
092-272-0188

　今日は鉄板焼き屋さんのこちらへ。
以前まで夜営業のみだったのですが、最近かな？
ランチ営業もやられるようになったようだ。
入るとカウンターが５～６人分かな？
あとはテーブル席があり、そこで食べる形になるみたいだ。
僕はもちろんカウンターで鉄板前に構えた。
ランチは焼きそばや日替わりの鉄板焼きと広島風お好み焼きになっている。
僕は久々にお好み焼きを食べたくなったので。
そちらをチョイス。

広島風お好み焼き７５０円。
サラダとコーヒー(セルフサービス)が付く。
ってより鉄板で食べたかったのだけど、それはダメらしい。
皿に盛られているのですが、カットはしてくれていない。
そしてコテを渡される。
皿を傷つける訳にも行けないし、やはり切りにくい。
ボロボロになってしまいながら食べるこの悲しさ。
やはり皿に盛るなら最初にカットしてもらって欲しい・・・。
味わいは少し焦げが多いので、ちょっと癖があるね。
あと麺はちょっと太めなのが特徴かな？
キャベツは少なめ。
どうなんでしょうねぇ？
でもサラダは嬉しいね。
特別感のないサラダですが、生野菜も食べれるのは貴重だと思う。

面白い感じでしたね。
次は焼きそばを食べてみたいな。
ご馳走様でした。

『ひなや』

　予想の何倍もあった焼きそば！

福岡市博多区綱場町5-3
092-282-5756

　今日は久々にこちらのお店へ。
前回面白い福岡のお好み焼き(独特のソースの)を食べさせてもらったので。
ココで焼きそばを食べてみたいと思ってたんですよね。
あのソースで作るのかな？
なんて思ったら楽しみだったのですよね。
さて周りの人はお好み焼きを頼んでる中、僕は焼きそばをチョイス。
おや、焼きそばの時は鉄板が違うんですね。
知らなかった。
おやっ、ソースは別なんですね。
２人前作ってくれているけど、そっちの方が作りやすいんだろうな・・・。

焼きそば大６８０円。
違った、完全に量を間違えたんだ。
僕が間違えたね。
まさに２人前の大、だった。
麺は太めのチャンポン麺っぽい感じ。
イカゲソや豚が少し使われていて後はもやしとキャベツ、青のり。
食べてみるとコクが強いというかしっかりした味わい。
ラードの味わいが効いているのでかなり強く感じる旨さがいいですね。
もやしもキャベツもシャキシャキしているし、何よりこのボリューム。
凄いですね。
後半はやっぱり油が強いので、ちょっと辛くなった。
これは普通盛りでいいですね。

美味しかったです。
次はまた久々にお好み焼きを食べたいな。
面白いしね。
ご馳走様でした！

『木村本店』

　名前がこちらで整ったのですね。

福岡市中央区警固2-15-20
092-724-0533

　今日のランチはこちらで。
あれっ、「ＳＡＫＡＢＡクッカー」さんから名前が変わったんだね。
そうか、舞鶴のお店と一緒になったんだね。
よく見ると看板が「木村本店 警固」になっていた。
入るとスタッフの人も変わっていた。
一人でされていたけど、若い方だったなぁ。
まぁそれよりそれより。
二日酔いの日のメニューにしましょう♪

汁無し担々麺大盛り６００円＋１００円。
辛さは一番辛い５辛にした。
「辛いですけど、大丈夫ですか？」
なんて聞かれたが、このお店の辛さは分かっているつもりなので問題なし。
少し乾いて居るけどネギがたっぷりなのは嬉しいな。
軽く混ぜて食べるとやはりこちらのお店は唐辛子の辛さがない。
山椒の辛みがメインで少し塩分が強いかな？
麺はパキパキした感じで面白いね。
油は以前より強くない気がする。
ちょっと勢いが無くなった気もするけど、山椒がきっちり効いた汁無し担々麺が食べれる貴重なお店ですもんね。

美味しかったです。
次こそ、中華そば系も食べてみないとね。
ご馳走様でした！