『資さんうどん』

　安くてお腹一杯！

福岡市西区橋本1-8-15　
092-407-3007

　財布にお金がない。
かなりの金欠。
今週を乗り切らないと行けないのだけど、外食もしたい。
お腹も空いているし、何処に行こうかな？
なんて考えてこちらをチョイス。
前回食べたとき、あのメニューが安かったのを覚えていたからね。
１４時半くらいに行ってみたけど、お客さんもたくさん居て少し並ぶくらい。
人気店ですねぇ。

牛丼セット４５０円。
牛丼とミニうどんのセットだあ。
ちなみに牛丼は２４０円、ミニうどん２１０円という格安さ。
うどんは少し塩分が気になる、節の香りがしっかりする出汁が旨いね。
途中でテーブルに置いてあるとろろ昆布を加えて味を変える。
一気に昆布味強化で嬉しくなる。
牛丼は前回、ちょっと臭みを感じたけど今回は臭みを感じなかったな。
ちょっと甘めでジャンクな味わい。
こちらはちょっと一味をかけて辛さを加えると上手かったなぁ。

安くてありがたいね。
ってよく考えると牛丼が２４０円って何処よりも安いんじゃないか！？
助かりました。
ご馳走様でした！

『長喜園』

　懐かしき中華料理店という感じかな？

福岡市早良区南庄2-21-23-1
092-843-1812

　今日は、のんびり自転車を漕いでいると見つけた中華料理屋さん。
野菜をあまり摂取していない生活になりつつあったので、定食屋さんか中華料理屋さんに行きたかったんですよね。
とか言って中華料理の定食系のつもりが気付いたら麺類とかを頼んだりしてたりして(苦笑)。
お店は歴史のある町の中華屋さんという感じ。
カウンターが並んで居るのだけどあっという間にお客さんで一杯になった。
食べている人もほとんどがおっさんおばちゃんばかり。
常連がしっかり付いていると言うことは安心かも知れないね。
さて僕はこちらをチョイス。

マーボードーフ定食６３０円。
野菜を摂取したかったので中華丼を頼もうとしたのですが、定食がお薦めと言うことでこちらにしました。
標記には「定食には味噌汁付き」と書いてあったので、簡単な定食かと思ったら。
一口コロッケ(クリームコロッケ)、なます、キャベツの千切りとスパゲティサラダ、漬物も付いていた。
ご飯も見た目通りの山盛り。
こら、食べきれるかな？
なんて思って食べてみる。
麻婆豆腐は甘い味付けで辛みなんて何もない和風の餡かけ豆腐。
油気もほとんど無いので食べやすいね。
ご飯にかけて食べると何とかご飯が食べれそう。
味噌汁はスープ系。
コロッケとかサラダは何も特徴はないけどなますは甘めで驚いた。
全てが特別感はないけど良いですね。

美味しい定食でした。
次は丼物かな？
これも凄いボリュームだったりして。
ご馳走様でした！

『麺や兼虎』

　辛いだけでない旨さ！

福岡市中央区赤坂1-1-18
092-726-6700

　今日は２ヶ月振りにこちらのお店へ。
ＯＰＥＮしてちょっと経ちましたけど、良い評判を聞いているこちらのお店。
やはり良いお店だったけど、ずっと継続されているんだろうな。
今日は夜に寄ってみましたが、ゆったり営業されていた。
さて今回は以前食べたかったこちらのメニューを券売機で。
ほうほう、ラーメンも出来ているんだね・・・。

辛辛つけ麺８００円。
麺はまたもや極太麺をチョイスしました。
スープはもしかしたら前回も食べたノーマルのスープなのかも知れません。
豚の強く甘い味わいに何となく僕には鶏っぽい香りも感じた。
違ったらごめんなさい(汗)。
そのスープの表面に浮いている唐辛子と魚粉を溶かしながら食べるとかなり辛い。
でもスープの甘さと濃厚さで辛いだけではないしっかりした旨さが強調されますね。
麺は茹でる前３００ｇでお願いしましたが、もちもちとしてホントに美味いね。
麺が美味いと嬉しいですね♪
具材は四角く切っているチャーシューとメンマ、葱。
前回思った塩辛さはあまり無く、皮の部分が付いているチャーシューは旨いね。
ゴロゴロと入っているサービス感も素晴らしい。
メンマはとても甘くてビックリしたな。

美味しいつけ麺でした。
でも僕はどっちかと言えばノーマルの方が好みかも。
次はラーメンだな。
ご馳走様でした！

『あぐん茶』

　沖縄の魚を少し頂きました♪

沖縄県那覇市前島2-13-2
098-861-5915

　今日は、２度目の沖縄。
今回は懇親会やら仕事やらで余裕がない。
ってことで時間が出来た時間に一人でこっそり０次会を開いてみました。
場所は時間が１７時とまだ早かったので偶然空いていたこちらのお店をチョイス。
何となく美味そうな気がしたのもあったのですけどね(笑)。
お店はカウンターには見たことのない華やかな魚が氷の上に眠っていた。
メニューはありますが、その魚の調理を聞きながら作ってくれるようだ。
これは楽しいな。
さて僕はまずこちらから。

タマン刺。
多分７００円くらいだと思う。
綺麗な魚があったので、これは？
って聞いたら「タマンと言うフエフキダイですよ」と教えてくれた。
「お時間があればマース煮にしますが・・・」
と言われたけど時間がなかったので刺身にしてもらった。
沖縄の刺身は全般的にそうなのかも知れないか、モチモチとした柔らか目の刺身でネットリ感がらしい気がする。
もっと脂が強いのかと思ったけど、さらりとしていて食べやすかった。
この魚はコンディションが良くないと刺身では食べれないらしい。
貴重な経験が出来たな。

ユイ豆腐。
小魚が乗っている。
よく知らないのですが、沖縄の有名な豆腐料理らしい。
どうやらスク豆腐のことなのかな(聞き間違えならすみません)。
堅いしっかりした豆腐の上に、しっかり塩分の効いた小魚の塩漬けを乗せている。
小魚は骨が多いけどかなり塩辛い味わいがお酒にも豆腐のも合うね。
これはなかなか癖になりそうだ。

軽く０次会として使ったけど。
いつかココをメインに使いたいな。
ご主人さんは話したら、詳しく料理を教えてくれるし良い感じだった。
また行きたいな。
ご馳走様でした！

『うちいこ』

　オープンおめでとうございます！

福岡市西区野方6-22-1
092-776-5335

　今日は、情報をもらってやってきたお店。
この日(１２日)にやってきたのですが、１３日までオープン記念でラーメンが３００円等お得でした。
入ろうとしたらお店の前は行列。
そして開店祝いの花が沢山。
色んな人に恵まれての開店と言うことでしょう。
そしてどこからか情報を掴んでお客さんが多い。
素晴らしいですね。
さて僕はお得だったので贅沢に頼みました。

ラーメン３００円。
普段は５００円となるようです。
豚骨っぽい見た目で表面には１mmくらいの厚い脂が浮いている。
スープをすすってみると良く出汁の出ている豚骨。
そしてちょっとタレが強めに出していると思う。
ちょっと塩分も強めでしっかりしているラーメンですね。
チャーシューはパサッとしていてスープに浸して食べると良い感じ。
シンプルですけど良いですね。

チャーハン３００円。
普段は５５０円となっていた。
かなり得しました(笑)。
チャーハンはちょっと団子ではないが炒め切れていない部分もあったり。
ラードが強かったりとしっかりした味わい。
ってよりラードだと思うんだけど入ると凄くジャンクで力強くなるね。
脂で食べれました。
ちょっと福神漬けや高菜で味わいを変えると面白かったなぁ。
ちなみに高菜はちょっとピリ辛でアクセントに良いね。

美味しかったです。
これからも頑張って欲しいな。
ご馳走様でした！

『西谷家』

　超濃厚ラーメンを。

福岡市西区野方6-36-34
092-812-0121

　今日は別のお店へ行くつもりだったのですが。
スープ売り切れで入れなかった・・・。
ってことで帰ろうかと思ったのですが、帰り道に見つけたお店へ。
お～、有名店じゃないか！
僕でも聞いていたお店だったので行ってみました。
夜だったのですが、お客さんもわりと多く人気店だなぁ。
ってしみじみ。
まずはラーメンを食べようと思いメニューをみたらこってりとあっさりがあった。
もちろん最初はこってりからかな？

ラーメン５５０円。
やけに色の黒っぽいドロドロしたスープだった。
さて早速すすってみると、やはり濃厚だ。
ってよりかなり強い豚骨スープで驚いた。
そこからは脊髄や骨のカスが沢山出てくる強いスープは迫力があるね。
にもかかわらず臭みが少ないのは流石ですね。
『豚の骨』さんのタイプに近いけど、こちらの方が力があるような気がします。
ちょっと雑味も感じますので、万人受けする味わいではないのかも知れませんが僕は面白くて良かったです。
麺は細め、しゃっきりしていて良いですね。
チャーシューも沢山入っているし、葱もスッキリさせるために嬉しいね。

美味しいラーメンでした。
ってより他にはなかなか無いラーメン。
また食べたいな。
ご馳走様でした！

『ほっともっと』

　ちょっと嬉しい牛煮込み。

福岡市博多区中呉服町4-1
092-263-5900
　
　さて、今日は支店会議でした。
今年初弁当はほっともっとさんで。
今年一発目はどんな弁当だろうかな？

会議用弁当５５０円。
牛肉と牛蒡の醤油煮込みがとても甘くて弁当らしいですね。
鯖味噌も安心の味。
甘めのなますもお正月っぽいしなんだか以前までの感じから少し変わった気がする。
天麩羅は辛いけど(苦笑)。

いつもありがとうございます。
さて今年も何回か食べるのかな？
ご馳走様でした。

『つどい』

温かさがたまらない♪

福岡市中央区長浜2-4
092-713-8177

　今日は夜にひょっこりとこちらのお店へ。
入るとお客さんは居なかった。
人気店なのに何故？
なんて思ったら十日戎でお客さんが少ないのかもとのこと。
でもその後何人もお客さんが来て安心しました。
さてこの日はとても寒かったのでこちらをチョイス。
やっぱり寒い日はこれですね。

おでん(大根１００円・焼き豆腐１００円・つくね１５０円)。
おでんがあったのですが、ハマグリや薩摩揚げは売り切れていた。
ラーメンのスープで煮たおでんだそうですけど、クリアな節系の香りが立つ美味しいスープ。
醤油はほとんど感じずにホクホクと食べれる。
それより豆腐も柔らかく大根も丁寧に煮られている。
鶏つくねはずっしりとボリュームもあるしとても美味しいおでんでした。
片手間なラーメン屋さんのおでんとは全く違うね。

四次元ラーメン７００円。
ゴマをベースにしない担々麺みたいな物と聞いたので頼んでみた。
見た目が綺麗ですね。
よく混ぜて食べてくださいと言われたけどまずは綺麗なスープをすすってみます。
まずは酸味がしっかりと感じれて、鶏がらかな？
の味わいがしっかりしている。
でもちょっと海老っぽい香りもするね。
混ぜていくと辛みがわりと効いていてしっかり旨味がある。
ミンチ肉の強さが面白いね。
スープがしっかり旨いから強い物を加えても美味しさは変わらない。
いや、更に美味くなる。
麺は平麺でぴらぴらしていて食感が良いですね。
こういった麺は好きです。
具材の辛味噌は辛めに作られていて旨味もしっかり。
途中でセロリが入っているのも特徴だね。
口直しの小松菜も良い仕事をしているし、とても美味しいラーメンでした。

しかし何故四次元ラーメンなのかは不明でした(笑)。
美味しいなぁ。
またココは行かなくては。
ご馳走様でした！！

『麺道はなもこし』

合わなかった悲しさ。

福岡市中央区薬院2-4-35
092-716-0661

　今日は以前から気になっていた有名店へ行ってみました。
今一番勢いがあるラーメン屋さんとして聞いていた。
福岡では珍しい鶏出汁のラーメンだそうな。
お店はカウンターが少しあるだけで後は本とかが置いてあった。
カウンターのみと言うのは凄いな。
でも後で分かったけどラーメンの提供はゆっくり目なので少しのカウンターで確実なラーメンを提供しようとしているのかな。
さて僕はこのラーメンをチョイスしました。

鶏だしラーメン味たま入り７５０円。
綺麗に盛りつけられたラーメンは濃度が結構ありそうなとろっとしたスープ。
やや細めの麺。
さてスープをすすってみて・・・。
あれっ、これは魚介の味わいというか塩分も感じるね。
それ以上にスープの癖が強い。
ってより正直匂いがちょっと苦手。
鶏の香りなのか魚介の香りなのかはよく分からなかったけどちょっと残念。
後思ったのだけど、丼にはわりとスープがあるのだけど。
実際には少ないと思った。
丼の形だからかな？
チャーシューもちょっと癖を感じた。
ううむ、合わないって感じなんだろうな・・・？

その日のコンディションなのか僕が合わなかったのか。
もう一度確かめてみなくては。
あとつけ麺も食べてみたいな。
ご馳走様でした

『福魚食堂』

　今年初のカキフライ♪

福岡市中央区長浜3-14-1
092-711-6665

　今日は気分がカキフライだった。
どうもカキフライが食べたい。
でもまだお店を知らない僕は何処で食べればいいのか考えて長浜魚市場に行ってみた。
色んなお店があったので何処にしようかウロウロしていて見つけたお店。
一番お客さんの回転が良かったのと、おっさんが多かったのできっと常連が多いのだろうと予想した。
ちょっと良い値段の海鮮丼とかもあったけど、基本はそんなに高くない定食がメイン。
さて僕はメニューを決めていたのでそれをチョイス。

カキフライ定食７００円。
大粒のカキフライが５個とたっぷりご飯、なますに味噌汁
カキフライは揚げたてジューシー。
まずはウスターソースで、その後醤油で、次はタルタルソースで、その後レモンで。
楽しんで食べれた。
最後はやっぱりウスターソースかな。
でも熱々のスープたっぷりの牡蠣をハフハフ食べながらご飯をかき込むのはたまらないタイミングだ。
味噌汁が少し薄めだったのは驚いたな。

美味しいカキフライだなぁ。
ココはまた行きたいな。
次は煮付けの魚を食べながらご飯を♪
ご馳走様でした！