『銅鑼』

ゼラチンも効いている豚骨ラーメン。

福岡市西区今宿駅前1-3-18
092-982-3382

　今日はちょっと気になっていたラーメン屋さんにやってきました。
こちらはちょっと小さなお店に見えますが、意外と中が広く。
ゆったりした店内ですね。
こちらは西区野方にある、『西谷家』さんのセカンドブランドということ。
濃厚なあのラーメンのセカンドブランドってどんな感じだろうな。
楽しみだ。

ワンタン麺７５０円。
７５０円でたくさんワンタンが入っていました。
スープは見た目の濃厚さよりもゼラチンの強さが際立ったもの。
トロンとした風味がまた美味いな。
臭みはあまりないのも嬉しい限り。
麺は少し硬めのしゃきっとしたもの。
チャーシューは薄いものが何枚か。
チャーシューの塩梅が強いので薄目のチャーシューがいいですね。
ワンタンは少しだまになっていたけどチュルんとした食感がいいですね。

これからさらに面白く変化してもらえたらいいな。
楽しみなお店だ。
次は中華そばだね。
ご馳走様でした！