『伍ノ壱』

　辛味噌？

福岡市早良区有田3-10-7
092-874-1705

　今日はウロウロしていたら見つけたお店。
おや、こんな所にラーメン屋さんがあったんだ。
知らなかったなぁ。
こちらは入るとカウンターが二つある。
こういった作りは珍しいなぁ。
僕は厨房が見えないカウンターに誘導された。
さてメニューを見てもセットメニューが充実している。
でも今回はシンプルに単品を。

その前に漬け物が食べ放題になっていた。
僕は高菜をいただきました。
無茶に辛くしてないのがいいですね。
塩分が効いていてちょっとピリ辛。
高菜の香りが弱いのがちょっと気になるけど、これはこれで美味しいのではないでしょうか？

赤ラーメン５５０円。
あれっ、メニューには辛味噌の豚骨と書いてあったのに思いっきりラー油だな。
豚骨のベースはあまり臭みも出ていない癖のないタイプ。
ちょっとジャンク感もある味わいがなかなかいい♪
そこにあまり強くはない辛みが加わっている。
定番だけどいいですね。
そこに玉葱のみじん切りが入っている。
しゃりしゃりした歯ごたえと爽やかさがいいトッピングになっているね。
麺はとても細い。
極細麺で硬さを普通で頼んだけどパキパキした歯ごたえがあった。
チャーシューは柔らかい脂身もついたタイプが２枚。
葱はちょっと乾き気味かな？

でも手堅い旨いラーメンでした。
次はセットを頼もうかな？
半チャーハンなんて旨そうだよね。
ご馳走様でした。