『しま屋』

　チースータンメンとは？

福岡市博多区上呉服町2-24
092-262-3515

　今日は上呉服町にある中国料理屋さんへ。
以前から気にはなっていたのですが、なんとなく外観に貼っている注意書きに何となく行きにくくしていた。
「携帯電話の使用は禁止」
「１万円札の使用は禁止(昼のみ)」
等々。
まぁ当たり前のことですが、なんだか緊張します(笑)。
でも店内に行くと、店員さんは意外と親切。
笑顔はあまり出ませんが丁寧な感じで気持ちが良いですね。
さてメニューはお薦めの担々麺もあるのですが、ちょっと暑くて胡麻ベースは辛いので。
こちらのメニューにしてみました。

チースータンメン７００円。
綺麗な透明スープに蒸し鶏、その上にゴマだれがかかっている。
後は青菜とゆで卵、葱が載っているシンプルなラーメン。
スープは鶏出汁かな？
そこに海老の香りやあさりの香りががぐっと後追いしてくる。
干し海老の殻が底から出てきたので干し海老をしっかり使ってくれるのかな？
脂は強くなくホントに美味しいですね。
鶏はささみの部分ですが、しっとりとしていてスープに合うし、ゴマだれに合わせると棒々鶏みたいで美味いね。
ゴマだれは少しピリッとしていて美味しいですね。
麺は中太プリプリ麺で良く合ってたし、美味しかったです。

ここは人気店だけありますね。
こりゃまた行きたくなりました。
ちなみにこの値段はランチ値段みたいで夜は少し高くなるのかな？
あとセットもあるので、沢山食べたい人はセットもお薦め(おにぎりor白ご飯)。
ご馳走様でした！