『酒陶 築地』

　綺麗で大人なお店で。

福岡市中央区平尾1-12-28
092-531-6386

　今日は『二○加屋 長介』  の後にこちらのお店へやってきました。
こちらは、和食というカテゴリーが正しいのでしょうか？
とても落ち着いた雰囲気のお店で、そしてとてもわかりにくい場所にある。
そこが隠れ家的な雰囲気となるのでしょうか？
お店の人も和服なのですがお洒落な感じ。
暗い店内になんだか良い雰囲気を感じさせます。
料理は軽くつまむ程度。
こちらのお店が好きという人に料理はお任せしました。

つきだし・・・、かな？
煮凍りと言うべきなんでしょうか？
ネットリとした食感ですが、硬めの仕上がり。
味わいもしっかりしているので、これは・・・。
肉？
不思議な味わいでした。
また食べたいな、落ち着いて。

これは何だろう・・・？
上に乗っているのはホロホロとした魚。
白身で・・・、なんだったんだろう？
アコウ？
下地も香りが高い、キノコの様な香りがあった。
どれも不思議な料理だなぁ。
とても上品で美味しいのですが、ちょっとだけいたずらっぽい雰囲気もある。

ってよく分かりにくい表現ですよね(笑)。
またゆっくり落ち着いて食べてみます。
今回はこのお店を知っただけで。
貴重な経験だと思ってます。
そしてもう少し感性を高めて食べてみます(汗)。
ご馳走様でした！