『海鳴』

　魚介白湯も旨いなぁ。

福岡市中央区平尾2-4-9
092-521-6777

　今日はこちらのラーメン屋さんへ。
紹介店第三弾！
でも何となく判っていた。
その前にネットで調べたので、ちょっと繋がった。
紹介してもらっていたお店は福岡walkerで今週紹介されているお店だ(笑)。
でもとりあえずクーポンは使わないけどね。
こちらは前に行ったお店の別店舗。
とても小さくカウンターしかないお店ですが、行列待ちが出来ていました。
こちらはつけ麺がメインみたいですが、せっかくなのでこちらをチョイス。

ＳＰ鶏魚介ラーメン１，０００円。
クーポンを使えば半額です。
もはや意地での定価です(笑)。
薄いチャーシューが４枚、茎ワカメ、葱、角切メンマ、半熟卵、キャベツが具です。
キャベツが使われているのは珍しいですよね。
スープは鶏の甘さが良く出ていて魚介が表に出ないくらいにしてくれている。
でも良いバランスで旨いなぁ。
鶏の香りと甘さを旨く魚介でまとめている上手なラーメンだと思った。
具はまずキャベツがシャキシャキして面白い食感。
温まってくると甘さも出てきて良いですね。
メンマはたっぷり使われていて嬉しいね。
チャーシューはこの状態では温まらないので、ちゃんとスープにつけた方が良いと思う。
とても柔らかく美味しいチャーシューだった。
茎ワカメのシャキシャキ感もあったり具でも楽しめる。
麺はちょっと細麺。
柔腰の麺でこれは食感が面白いね。

美味しいラーメンでした。
接客も丁寧だしとっても良いお店ですね。
次はつけ麺を食べてみたいな。
ご馳走様でした！