『博多一幸舎』

　ＩＨって便利ね。

福岡市中央区大名1-8-4
092-751-8352

今日は紹介してもらったお店第４弾。
やはり福岡Ｗａｌｋｅｒ掲載店でした(笑)。
以前、大濠公園のお店には２度くらい行ってるけど、こちらが本店のようだ。
お店にはＩＨファンがあっていつでも温められるようだ。
これはつけ麺の冷やした麺で汁を冷まさないのでありがたいね。
さて今回はちょっとお腹が空いていたのでこういったものを注文。
ちなみにこちらも食券制となっている。

一口餃子２５０円。
ほんとに小さな餃子が５個セットになっている。
かりかりのしっかり焼かれた餃子で餡はちょっと少なめ。
ジャンクさがあまり強くないけど、赤い胡椒をつけるとなんだか更に食欲が増す。
もう少しボリュームが欲しいな。
これなら８個入りを頼めば良かった。
次はそうしよう！

鶏つけ麺７５０円。
鶏のしっかりした色合いが綺麗なつけ汁ですね。
麺は２００ｇ。
つけ麺にして食べてみると軽く冷やされた麺に保温できている汁で食べるとやはりなかなか旨いね。
汁は鶏ガラに鶏皮とかとか使っているのだろうか？
ちょっと鶏の脂の臭みすら出ているくらいしっかりとした出汁だね。
もしかしてホントに皮とかの部分も使っているのかな？
そこに魚介の香りもついてくる。
面白いですね。
麺は意外と太くはない。
つけ麺は太い方が合う気もするけど、これも個性なのかな？
最後に雑炊も出来るらしいのですが、もう既に１，０００円使っているのでやめておいて出汁割りに。
これを足すと思った以上にスッキリとする。
臭みが抑えられて穏やかなスープになっていた。
これは面白いね。

やはり面白いお店でした。
次は豚骨のつけ麺を食べてみたいな。
どんなつけ麺かなぁ？
ご馳走様でした！